2005年10月18日上午，扬州市鹅业协会成立大会在仪征市黎明大酒店三楼会议室召开。扬州市华鸿扬州鹅种鹅场有限公司居继光董事长作协会筹备报告，会议审议通过了协会章程，产生了协会会长、副会长、常务理事和理事等。扬州市农业局邵科明副局长代表市局和全体畜牧兽医站作了讲话，扬州市政协王宗元副主席、仪征市朱春平副市长到会作了重要讲话，仪征市农林局潘良平局长致贺词。扬州馋神食品有限公司董事长张明海任会长，并作表态发言。

    养鹅业是全市的传统产业，是当今畜牧业的优势特色产业，在农村致富、农民增收中发挥着重要的作用。近年来，随着加工流通企业的快速发展和不断壮大，鹅业产业化格局已初步形成，协会的成立必将在政府与生产者、经营者、加工者和消费者间发挥着桥梁和纽带作用，维护行业内部生产经营者的合法权益，为广大企业和会员做好全方位服务，提高养鹅业市场综合竞争力，做大做强全市鹅产业，实现推进产业发展、致富农民的目标。